哪些天然食物能保肝

不论是担心得肝病或已得肝病的人，营养师的饮食第一建议就是“均衡”。不过，什么叫均衡？有的人以为“什么都吃，就是均衡”，专家给均衡的定义是：“每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。”

以保养肝脏来说，蔬菜水果含有抗氧化物和天然矿物质，能预防细胞被自由基破坏，应多摄取，且不必拘泥于绿色蔬果，专家说：“5种颜色的蔬果各有优点，像绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐时可多选择、多替换。”

“做菜时，每餐有2道蔬菜类食物、1个蔬菜汤、1道鱼或肉，比只有一样蔬菜，其它都是大鱼大肉健康。”用五榖饭或糙米地瓜饭取代白米饭，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，营养素种类较完整。

对于怎么吃对肝病最好，每个生过病的人都有一套看法，不过，专家提醒：“每个人的营养状况、免疫力、病情都不同，若能先到营养咨询门诊，与营养师讨论后，针对个人情况定出一套完善的饮食计划，对自己最有利。”

荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

猪血，猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处

中医认为，猪血有利肠道通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。因此，长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。

乌梅，乌梅可以解酒，可以保肝，对肝脏很有帮助

如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的作用。

柠檬，柠檬对治疗肝病有很帮助

柠檬已经列为可以治肝脏病的食物，在国外得到普遍的认可。

莲子：不去心的莲子能降肝火，《本草纲目》载：莲子“交心肾、厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泻久痢、赤白浊、女人带下崩中……”能预防感冒和肝硬化，降低血压抗贫血，减少胆固醇及抗癌等作用。

菊花：菊花也是现代女性经常用来养肝的一样宝贝，菊花性味辛、甘，苦、微寒。归肺、肝经，有疏风清热，清肝明目，平降肝阳之功，菊花对肝经风热，或肝阳上亢等，都有明显的治疗作用。《本草纲目》中记载菊花有“除风热，益肝补阴，治诸风头目”的功效。

绿豆：绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。

樱桃：樱桃在水果中最具解毒功效。在这个春季，正是中医介绍的养肝的好时节，小编给您推荐的这些保肝护肝食品，也都是有科学依据的，不要忘了，中医的调养理论的确很有效果。还有，护肝是长期的过程，任何时候都不要忽视对肝脏的保养。人人都可以拥有一个健康的肝脏。

荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。